{"id":413,"date":"2019-11-07T16:48:30","date_gmt":"2019-11-07T15:48:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.makisushi.dk\/?p=413"},"modified":"2020-10-09T21:53:37","modified_gmt":"2020-10-09T19:53:37","slug":"nigiri-sushi-en-guide-til-den-mest-kendte-sushi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/nigiri-sushi-en-guide-til-den-mest-kendte-sushi\/","title":{"rendered":"Nigiri Sushi: En guide til den mest velkendte sushi"},"content":{"rendered":"\n<p>Sushi er m\u00e5ske den mest ber\u00f8mte japanske mad i denne verden. Den mest kendte sushi er den ovale-formede sushi, kaldet nigiri sushi, som betyder h\u00e5nd presset sushi. Nigiri sushi kan laves med forskellige toppings og er almindeligt serveret i sushi restauranter. Sushi kokke i Japan skal g\u00e5 gennem en r\u00e6kke tr\u00e6ninger for at l\u00e6re at lave nigiri sushi.<\/p>\n\n\n\n<p>Nigiri sushi involverer en skive r\u00e5 fisk p\u00e5 toppen af en lang, komprimeret bunke ris. Nigiri serveres normalt i par, med en lille ising af wasabi mellem ris og fisk. Nogle andre gange med en lille strimmel af Nori (tang) til at remme det hele sammen.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Hvor vigtig er sushi risen til Nigiri Sushi?<\/h2>\n\n\n\n<p>Da smagen af sushi afh\u00e6nger af, hvor godt risen er kogt, er det vigtigt at lave risen ordentligt. Folk bliver stamg\u00e6ster til en sushi bar, fordi smagen af Sushi ris er velegnet til dem.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Tips til at lave sushi Ris:<\/h3>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\"><li>Tils\u00e6t eddike blanding til dampet ris, n\u00e5r risen stadigv\u00e6k er varm.<\/li><li>Afk\u00f8l risen hurtigt ved hj\u00e6lp af en ventilator, s\u00e5 det vil se skinnende ud.<\/li><li>Brug en ris spatel til at blande risen, ved hj\u00e6lp af en cut og fold bev\u00e6gelse, s\u00e5 du ikke maser riskornene.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Der er en slags nigiri sushi kaldet Gunkan Maki, som er en bunke af Sushi ris indpakket med en strimmel af Nori og toppet med forskellige ingredienser, s\u00e5som ikura (laks rogn). Gunkan betyder et slagskib p\u00e5 japansk. For at lave gunkan-Maki, skal du forme risen til en oval og d\u00e6kke siden med en strimmel af Nori tang. Derefter anbringes toppings p\u00e5 toppen.<\/p>\n\n\n\n<p>N\u00e5r du skal til at spise nigiri sushi, s\u00e5 hust at rense h\u00e6nderne f\u00f8rst og derefter tage et stykke Sushi med fingrene. Hvorefter fisken dyppes i en smule sojasauce og den er klar til at spise. V\u00e6r omhyggelig med ikke at dykke risen i for meget sojasauce.<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" width=\"900\" height=\"600\" src=\"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-content\/uploads\/2019\/07\/nigiri-sushi-den-mest-velkendte-sushi.jpg\" alt=\"nigiri sushi den mest velkendte sushi\" class=\"wp-image-414\" srcset=\"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2019\/07\/nigiri-sushi-den-mest-velkendte-sushi.jpg 900w, https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2019\/07\/nigiri-sushi-den-mest-velkendte-sushi-300x200.jpg 300w, https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2019\/07\/nigiri-sushi-den-mest-velkendte-sushi-768x512.jpg 768w, https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-content\/uploads\/sites\/7\/2019\/07\/nigiri-sushi-den-mest-velkendte-sushi-600x400.jpg 600w\" sizes=\"(max-width: 900px) 100vw, 900px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">Andre typer af Sushi<\/h2>\n\n\n\n<p>Der er mange andre <a href=\"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/typer-af-sushi-kend-de-forskellige-typer-sushi\/\" class=\"rank-math-link\">forskellige typer sushi<\/a>, s\u00e5 som Maki Sushi som involverer strimler af fisk og gr\u00f8ntsager lagt i ris og rulles inde Nori for at lave en lang cylinder. Det er s\u00e5 typisk serveret sk\u00e5ret i 6 til 10 stykker.<\/p>\n\n\n\n<p>En anden f\u00e6lles ting, der er i Maki familien er Temaki, som overs\u00e6tter bogstaveligt som  &#8220;h\u00e5nd rulle&#8221;. Temaki involverer en Nori kegle, der holder fisk, ris og andre ingredienser indeni.<\/p>\n\n\n\n<p>S\u00e5 er der ogs\u00e5 Uramaki, som er en &#8220;Inside-Out&#8221; rulle med fyld i midten. Ura makien har tang inden i rullen og endelig Sushi ris som det ydre lag. Disse er ligesom den almindelige Maki, skabt som lange cylindre derefter sk\u00e5ret.<\/p>\n\n\n\n<p>Inari sushi er indkapslet i en pose stegt tofu, og har typisk ingen fisk, kun Sushi ris. Et af de mest popul\u00e6re valg for vegetarer.<\/p>\n\n\n\n<p>Chirashi sushi er simpelthen en sk\u00e5l af Sushi ris med fisk og andre ingredienser blandes i.<\/p>\n\n\n\n<p>Sidst med ikke mindst, er der sashimi, som mange i Japan ikke antager for at v\u00e6re Sushi, fordi det ikke indholder ris. Men i Danmark er det helt almindeligt at finde denne ret i sushi restauranter og butikker der s\u00e6lger sushi. De fleste steder serverer man sashimi med sushi ris ved siden af.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sushi er m\u00e5ske den mest ber\u00f8mte japanske mad i denne verden. Den mest kendte sushi er den ovale-formede sushi, kaldet nigiri sushi, som betyder h\u00e5nd presset sushi.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":415,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[20],"tags":[16,56,47,18,104,27],"class_list":["post-413","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-sushi","tag-guide","tag-info","tag-japansk","tag-maki","tag-ris","tag-uramaki"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=413"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/413\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=413"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=413"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/makisushi.dk\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=413"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}