Kategoriarkiver: Sushi

sushi ekspert

For små 15 år siden var der meget få af Danmarks madelskende befolkning, der ville tænke på at gå ud på en japansk type restaurant,…

Læs mere

sushi-toppings

At eksperimentere med forskellige sushi toppings er altid sjovt. At prøve forskellige stilarter fra nye og interessante kulturer er en af ​​livets store oplevelser, uanset…

Læs mere

onigirazu sushi sandwich

Nogle gange bliver et modefænomen en grundpille og en accepteret del af ens kultur. Måske dette vil være tilfældet med den stadigt så interessant japansk onigirazu Sushi Sandwich.

Læs mere

japanske madlavnings traditioner

Efterhånden som flere og flere mennesker interesserer sig for japansk mad og at finde de bedste sushirestauranter i Danmark, søger alle nye oplysninger om dette enestående ret. Der er mange fakta om sushi og andre traditionelle japanske fødevarer at vide, især hvis du aldrig har haft mulighed for at nyde det for dig selv.

Læs mere

spørgsmål om sushi

Forskellige madretter over hele kloden har haft en rimelig andel af popularitet, men få har holdt det lige så konsekvent som sushi. Denne traditionelle mad fra Japan var oprindeligt en streetfood serveret til de japanske arbejdere i Japans industrielle tidsalder. Siden da har sushi fanget hjerter og sind hos madelskere af enhver. Selvom denne ret har rødder, der strækker sig hundreder af år tilbage, var det først indtil for nylig, at det kom til vesten, og derfor er der selvfølgelig mange spørgsmål om sushi.

Læs mere

hvordan laver man sushi

Hvordan laver man sushi ruller uden at de falder fra hinanden? For en stram sushi rulle, bør risen have den rigtige tekstur, ikke for blød eller for hårdt. Hvis du forsøger at lave maki for stram med tørre ris eller bruge et tykt lag ris, vil dette ødelægge smagen.

Læs mere

de forskellige slags sushi

De forskellige slags Sushi er en traditionel type japansk mad, der hovedsagelig består af en kombination af sumeshi (eddike), fisk eller skaldyr. Sushi kan i vid udstrækning opdeles i hayazushi, hvor eddiken bruges til fisk og narezushi, hvor fisken er gæret sammen med ris.

Læs mere

nigiri sushi er den mest velkendte sushi

Sushi er måske den mest berømte japanske mad i denne verden. Den mest kendte sushi er den ovale-formede sushi, kaldet nigiri sushi, som betyder hånd presset sushi.

Læs mere

hvad er maki sushi

Hvad er maki sushi og hvordan laver man det? Maki betyder “rulle” på japansk, så hvis Maki optræder i navnet, så rulles der. I Danmark, når nogen siger Maki, refererer det til sushi ruller, men det korrekte udtryk til at bruge i Japan, er Makizushi.

Læs mere

verdens dyreste nigiri

Kokken Angelito Araneta Jr. er ikke din gennemsnitlige sushikok, og han laver bestemt ikke “gennemsnitlig” sushi. Mens sushi normalt kan blive ret dyre, kan sushi-kokken lide at tage det et level op og lave verdens dyreste sushi.

Læs mere

10/36