Tag-arkiver: japansk

japansk drikke sake og risvin

Sake er en japansk risvin, der fremstilles under en brygningsproces ved fermentering af ris, hvor stivelse omdannes til sukker og derefter til alkohol. Alkoholindholdet svinger generelt fra 14% til 16%, med undtagelse af “genshu”-variationen, som har et højere alkoholindhold på 18% til 20%.

Læs mere

onigirazu sushi sandwich

Nogle gange bliver et modefænomen en grundpille og en accepteret del af ens kultur. Måske dette vil være tilfældet med den stadigt så interessant japansk onigirazu Sushi Sandwich.

Læs mere

japansk-te

Japansk Te, dets dyrkning og forbrug er afgørende for Japan og dets kultur. Sådanne elegante gamle ritualer som den japanske te ceremoni og unikke moderne kreationer som grøn te is har skabt indtryk af, at Japan og te er næsten synonymt.

Læs mere

stegt soba nudel ret

Soba stegte nudel retter er populære i hele Asien, herunder klassikere som Oad Thai og Chow Mein. Stegte nudler er også populære i Japan, især Yakisoba som bogstaveligt betyder “stegte nudler.”

Læs mere

mochi japansk snacks

Fra søde Mochi til saltede majs Puffs, Japan er hjemsted for et imponerende udvalg af Japanske snacks. Vandrer du ind i en lokal dagligvarebutik, og…

Læs mere

bento boks til frokost

Japanske Bento boks til frokost svarer til den danske madpakke. Måske den største forskel mellem de to stilarter af Madpakker er, at Bento frokoster er typisk pænt pakket i en plastikbeholder.

Læs mere

nigiri sushi er den mest velkendte sushi

Sushi er måske den mest berømte japanske mad i denne verden. Den mest kendte sushi er den ovale-formede sushi, kaldet nigiri sushi, som betyder hånd presset sushi.

Læs mere

kobe-kød

I en verden af oksekød, er der top højreb bøffer fra Omaha, bifteck i Frankrig og Lomo fra Argentina. Men Kobe-kød står alene, med et ry for høj kvalitet og en dyb mystik omkring sin avl og hævning.

Læs mere

Onigiri risboller

Fra Miso Suppe til en Beef Rice Bowl. Du tror måske, den eneste måde at spise japansk mad er fra en restaurant, men der er et par nemme japanske retter / opskrifter, der er enkle nok til at prøve i dit eget køkken.

Læs mere

mange farver Japansk Mochi Ris Kage

Mochi er en japansk ris kage, der er lavet af dampet hvid ris eller glutinous ris. Det kan også være fremstillet af dampet brune ris. Alene, Mochi er en basisfødevarer i japansk køkken.

Læs mere

10/30