Tag-arkiver: liste

japansk drikke sake og risvin

Sake er en japansk risvin, der fremstilles under en brygningsproces ved fermentering af ris, hvor stivelse omdannes til sukker og derefter til alkohol. Alkoholindholdet svinger generelt fra 14% til 16%, med undtagelse af “genshu”-variationen, som har et højere alkoholindhold på 18% til 20%.

Læs mere

sushi ekspert

For små 15 år siden var der meget få af Danmarks madelskende befolkning, der ville tænke på at gå ud på en japansk type restaurant,…

Læs mere

sushi-toppings

At eksperimentere med forskellige sushi toppings er altid sjovt. At prøve forskellige stilarter fra nye og interessante kulturer er en af ​​livets store oplevelser, uanset…

Læs mere

japanske madlavnings traditioner

Efterhånden som flere og flere mennesker interesserer sig for japansk mad og at finde de bedste sushirestauranter i Danmark, søger alle nye oplysninger om dette enestående ret. Der er mange fakta om sushi og andre traditionelle japanske fødevarer at vide, især hvis du aldrig har haft mulighed for at nyde det for dig selv.

Læs mere

Den oprindelige plante – Wasabia Japonica – har rødder i det gamle Japan, da den først blev fundet ved floderne. Der er ikke meget ændret siden da – det er også de steder, hvor Wasabi-planten vokser i dag, og holder liv i en af ​​de ældste kulinariske traditioner i Japan. Det findes hovedsageligt i Shizuoka og Nagano samt i Azumino-sletterne.

Læs mere

mochi japansk snacks

Fra søde Mochi til saltede majs Puffs, Japan er hjemsted for et imponerende udvalg af Japanske snacks. Vandrer du ind i en lokal dagligvarebutik, og…

Læs mere

Myter omkring sushi

Hvad kommer først i tankerne for dig, når du tænker på japansk mad? I de fleste tilfælde er det netop sushi! Med popularitet kommer der…

Læs mere

japanske køkken krydderier

Næsten alle, der bor i en moderne by, er bekendt med det japanske køkken, som sammen med italienske, kinesiske og amerikanske retter er en almindelig del af en international kost.

Læs mere

en bento til frokost

Pakning af en Bento er lettere end du måske tror. Du skal blot planlægge forude og lave en ekstra portion af din middag til din Bento den næste dag.

Læs mere

Onigiri risboller

Fra Miso Suppe til en Beef Rice Bowl. Du tror måske, den eneste måde at spise japansk mad er fra en restaurant, men der er et par nemme japanske retter / opskrifter, der er enkle nok til at prøve i dit eget køkken.

Læs mere

10/25