Tag-arkiver: sushi

en bento til frokost

Pakning af en Bento er lettere end du måske tror. Du skal blot planlægge forude og lave en ekstra portion af din middag til din Bento den næste dag.

Læs mere

hvordan laver man en california roll

Chancerne er nok ret gode, at en af de første typer af sushi du nogensinde har prøvet var en California roll. Dækket med ris og tang, sødt krabbekød (eller imitations crabsticks) og både avocado og agurk for en pop af grøn farve.

Læs mere

japanske ingredienser og sushi ordiste

Første gang i en sushi restaurant kan være skræmmende. Menuen, selv skrevet på dansk og engelsk, er det hele på et sprog, der er sin helt egen.

Læs mere

japansk-obon-festival-maki-sushi

Den Japanske Obon Festival, også kaldet, Bon, er en festival der fejres årligt i løbet af sommeren i Japan og også nogle steder i Vesten. Obon festivaler finder sted på buddhistiske templer i månederne juli og august til ære forfædre, der er gået.

Læs mere

Tarako onigiri torskerogn

En madret, som vi betragter som unikt japansk er tarako, også fejlagtigt omtales som mentaiko. Denne artikel forklarer den subtile forskel mellem disse to typer af torskerogn og hvordan nogle foretrækker den ene over den anden.

Læs mere

5 ting du kun kan finde i Dansk sushi, som ikke findes i Japan

I Japan er både sushichef og kunder specielle om sushi-etiketterne, de følger. Dansk sushi er dog mest liberale i denne henseende. For eksempel tilføjer ekstra wasabi eller sojasovs mod sushi etiketter i Japan, men i Danmark har vi ikke noget imod at slathering mere sauce på vores sushi.

Læs mere

5 typer sushi alle burde vide

Sushi betragtes ofte som den kendetegnende japanske mad. Selvom det vestlige udseende af sushi-ruller, som Californien rullen eller laks- og avocado-rullen, måske synes at være mest kendt.

Læs mere

Insider Tips til at lave perfekte Maki Sushi

Selv når du laver ‘perfekte maki sushi ruller’, skal du gøre det til et punkt at dække bambusmåtten med plastikfilm for at forhindre risen at stikke på måtten ved uheld. Dette vil spare dig tid og kræfter for at vaske måtten ofte.

Læs mere

Elsker du sushi, men har ingen idé om de forskellige typer som Nigiri og Maki Sushi? Du har sikkert mere end en gang stirret ned…

Læs mere

9/9