fakta-om-sushi
Sushi,  Rejser & Kultur

Hvorfor er Sushi så populær? (Fakta om sushi du ikke vidste)

Sandsynligvis har de fleste mennesker du kender prøvet sushi. Denne eksotiske japanske mad er en af ​​de mest populære fødevarer rundt om i verden – noget som pizza eller kaffe.

Har du nogensinde undret hvorfor det er blevet sådan?

Har du tænkt på hvorfor er det så udbredt og ekstremt populært i Danmark og resten af verdenen? Det er lidt mærkeligt, er det ikke?

Nok kan sushiens popularitet forklares med en kombination af grunde, og nogle af fakta om sushi er: er sund, praktisk, eksotisk og selvfølgelig – lækker!

Er du ivrig efter at finde ud af mere nu? Ja, populariteten af ​​sushi er ret ejendommelig.

Følg vores artikel og find ud af alt, hvad der er at vide om sushi’s store popularitet.

Hemmeligheden bag sushi popularitet

Sushi restauranter er overalt; de er næsten som McDonalds eller et andet fastfood mærke. Tro det eller ej, kulturen med at spise rå fisk eller sushi var ikke så populær i fortiden som det er i dag.

Men nu er der kun få tusinde sushi restauranter kun i staterne, og hvad er mere interessant – nogle nye sushi blandinger vises over hele kloden. Sushi er blevet en af ​​de mest populære internationale retter i verden, og næsten hvor som helst du går, kan du finde en sushi restaurant.

Det egentlige spørgsmål er imidlertid – hvordan blev sushi blevet så populær og hvorfor? Var det på grund af den spændende ide at spise rå fisk?

Eller fordi det er eksotisk mad fra Japan? Eller noget tredje? Hvad er det der gør sushi så populært uden for Japan?

Fakta om Sushi – 4 Grunde til den voksende popularitet

Der er ikke en eneste hemmelig grund. Det er kombinationen af ​​flere ting, der fusionerede sammen og gjorde hele verden forelsket i sushi.

Nu vil vi liste og forklare alle årsagerne til, at sushi er så populært:

1. Sushi er sundt

Den vigtigste ingrediens i sushien er ris med eddike og frisk rå fisk. Relativt sundere end de fleste fastfoodvarer eller andre populære muligheder.

Det er ganske vist ikke uden kalorier eller fedt og bør også ligesom alt andet spises med en dosis af balance. Også Nori Sushi tang har mange sundhedsmæssige fordele.

Det har eddike, og det spises ofte med wasabi – så pas på, hvis du har en følsom mave. Men alt i alt – sushi er en langt sundere løsning end mange andre populære retter.

2. Det er virkelig praktisk at spise

Det er lille, komfortabel og problemfri mad at spise.

Og moderne, hurtige mennesker sætter pris på det rigtig meget.

Det er ligegyldigt, om du spiser dem i en japansk restaurant eller i dit eget hjem – sushi kræver ikke noget udstyr, og du vil ikke gøre et stort rod, mens du spiser.

Desuden er det også nyttigt at spise sushi med en hånd. Du kan nemt nyde sine forskellige teksturer, smag og aromaer – alt sammen i en plade. Og du kan nemt dele det med dine venner eller familie – det er en god sammenkomst mad.

3. Fakta om sushi: Forskellige former og typer

En ting, som sushi faktisk ikke er, er – kedelig. Du kan aldrig få nok af det, fordi der er mange sorter at prøve og sushi præsentation er bare ren kunst.

Der er mange moderne og traditionelle sortiment af sushi – fra nigiri og maki til californiske ruller eller endda nogle sushihybrider – du kan aldrig blive træt, og der er et valg for alle.

Fremadrettet kunne sushi udseende let kaldes kunst. Japanske kokke arrangerer sushi med sådan pleje og æstetik; det er bare utroligt.

Sushi ser altid tiltalende ud, med et varieret sæt farver og strukturer. Som du først spiser med dine øjne – gør denne fantastiske præsentation sushi endnu mere attraktivt at spise.

4. Fakta om Sushi – Det er eksotisk

En af de vigtigste årsager til, at sushi er så populær, er dens mangfoldighed fra alle de andre køkkener, der er i vesten.

Sushi er utrolig forskellig fra alle de nationale og regionale retter i vesten og er en spændende ny kultur at dykke ind i.

At prøve mad fra forskellige kulturer bliver aldrig kedeligt; Det er en helt ny oplevelse, som de fleste mennesker nyder at eksperimentere.

Desuden er det virkelig frisk i forhold til nogle andre internationale retter og forskellige fra forarbejdede fødevarer, der er så almindelige i dag.

Fakta om sushi, historien som du ikke vidste

Nå, nu hvor du forstår hvorfor det er så populært, skal du finde ud af, hvordan skete alt dette. Lad os starte med en historielektion.

Det er den fælles tanke, at sushi blev oprettet i Japan, og at populariteten voksede derfra. Men det er ikke helt sandheden.

Fakta om sushi sporer tilbage i et par tusinde år – som dette de fleste ikke ved, men sushi stammer, i hvert fald i sin første form, fra rismarker i Kina.

Den første lighed med sushi var en kinesisk skål ved navnet narezushi. Denne gamle mad indeholdt fermenteret ris og saltet skål – det var tungt saltet og fermenteret for at bevare måltidet.

nogle-fakta-om-sushi

Hvad der er mere interessant er, at risen normalt blev kastet, da vi spiste – det er noget, vi ikke engang kan forestille os at lave i dag. Praktisk taget blev risen kun brugt til at pakke og bevare fisken.

Fakta om sushi, lidt historie bag

Udvidelsen af ​​narezushi fra Kina til Japan skete i det 8. århundrede, og i løbet af de næste par århundreder begyndte skålen at ændre sig.

De japanske begyndte at koge risen og introducerede også riseddike, der hjalp med at gærre risen hurtigere. Dette er de første skitser af sushi, som vi kender i dag.

Vi siger skitserer, fordi det stadig var det samme – sushi blev ofte kogt på grund af manglende kølemetode, og det var i overraskende større klumper. Men hvis vi vil vide, hvornår der opstod dagens form, skal vi nævne navnet på sushichef Hanaya Yoehi.

Han ændrede den tidligere sushi på få måder.

For det første kastede han ikke risen væk, og for det andet tilføjede han mindre bit-størrelse rå fisk.

På den måde skabte han et lækkert og håndformet måltid egnet til nogen. Navnet på dette måltid var – nigiri – og den sushi, vi kender i dag, var næsten klar til at begynde at sejre verden.

Første nigiri sushi begyndte at sprede sig over Tokyo omkring 1920’erne, og kølingen tillod det at sprede sig over hele Japan.

Og derefter var sushi klar til at sprede sig over USA som vi i Danmark i dag kender til.