-
Hvad er Kaburimaki Sushi?
Kaburimaki er ganske enkelt en uramaki rulle (inside-out sushi rulle) som består af nori tang, sushi ris og forskellige ingedienser. Efter at sushi risen og ingredienserne er rullet tæt med hjælpe af et ark tang, skæres det derefter i 8 skiver.
-
Ebi Tempura – Hvordan man laver dem crispy
Ebi Tempura er en japansk sushi ret, traditionelt lavet med dybstegte grøntsager og skaldyr. De ingredienser der ofte ses i Danmark er dog rejer, kylling, and, laks og diverse grøntsager som asparges.
-
8 gode og bedste tips når du drikker Sake
Sake er en japansk risvin, der fremstilles under en brygningsproces ved fermentering af ris, hvor stivelse omdannes til sukker og derefter til alkohol. Alkoholindholdet svinger generelt fra 14% til 16%, med undtagelse af "genshu"-variationen, som har et højere alkoholindhold på 18% til 20%.
-
Bliv sushi ekspert på 20 minutter
For små 15 år siden var der meget få af Danmarks madelskende befolkning, der ville tænke på at gå ud på en japansk type restaurant, hvilket Danmark nu er fyldt med. Dette skyldes, at der kun var nogle få japanske restauranter, man kunne gå til, plus det faktum, at sushi og andre japanske fødevarer stadig var temmelig nye i regionen, og det samme var navnene på de retter og udtryk, der bliver brugt som en sushi ekspert ville beskrive dem. Efterhånden som sushi og japansk mad generelt blev mere og mere populær blandt spisestederne, begyndte sushi-trenden at udvikle sig og skabe fart. Danmarks gæstfrihed sektor begyndte at imødekomme dette nye…
-
Fisk, skaldyr, kød vs vegansk sushi i Danmark
Når de fleste mennesker hører ordet ‘Sushi’, vil de uden tvivl forestille sig den klassiske japanske fiske-ret. Dette ville ikke være en fejl, da Sushi begyndte livet som en hurtig, men alligevel proteinfyldt snack serveret af gadesælgere i Edo Japan. Den originale ret er lavet med frisk fisk eller skaldyr, serveres oven på eddike ris. Men tiderne har ændret sig. I denne artikel vil vi se på de forskellige fyld som fisk, kød vs vegansk sushi. Den nye sushi har taget den forenklede originale idé fra hinanden og sat den sammen igen på en lang række måder. Sushi’s popularitet er steget hurtigt i årene, siden den først kom over fra…
-
Alt om Sushi toppings: Det populære og det usædvanlige
At eksperimentere med forskellige sushi toppings er altid sjovt. At prøve forskellige stilarter fra nye og interessante kulturer er en af livets store oplevelser, uanset om du laver mad til dig selv eller spiser sammen med venner. Opdag nye ting, du får glæde af, bør være på din must-liste dette 2020. En af de mest interessante typer madret, der blev populær i slutningen af det 20. / begyndelsen af det 21. århundrede er sushi. En japansk ret, der ofte fremstilles med rå fisk, der er så meget mere, at en masse foodies ikke er klar over. Det er en ret, der er historisk, fleksibel og … ofte usædvanlig med nye…
-
Alt om japansk Onigirazu også kendt som Sushi Sandwich
Nogle gange bliver et modefænomen en grundpille og en accepteret del af ens kultur. Måske dette vil være tilfældet med den stadigt så interessant japansk onigirazu Sushi Sandwich.
-
12 grunde Danmark elsker alt Japansk, især det Japanske Køkken!
Efterhånden som verden bliver mere åben for interaktiv kulturudveksling og større byer mere kosmopolitisk, alt hvad vi kan gøre er at fejre mangfoldigheden og tage alle de fordele af alle muligheder, den bringer med sig. Blandingen af kulturere i er spændende, der ender med at ændre vores livsstil. Uanset om du er fan af alt japansk kultur eller ej, er alt det, der skal til for at komme i kontakt med denne kultur i Danmark i dag, tage en tur ned ad gaden, og du finder en japansk restaurant på kort tid. Den japanske køkken er ikke kun blevet bragt hertil, men den er også fuldt ud omfavnet af de…
-
30 Sjove Japanske madlavnings traditioner og fakta om Sushi
Efterhånden som flere og flere mennesker interesserer sig for japansk mad og at finde de bedste sushirestauranter i Danmark, søger alle nye oplysninger om dette enestående ret. Der er mange fakta om sushi og andre traditionelle japanske fødevarer at vide, især hvis du aldrig har haft mulighed for at nyde det for dig selv.
-
Historien om oprindelsen af California Rullen
Mens der er modstridende rapporter om, hvem der skabte og oprindelsen af California rullen, en favorit sushirulle i dag, mener mange mennesker, at opfinderen er Japan's Hidekazu Tojo, der flyttede til Vancouver i 1970'erne. Fortsæt med at læse for at lære mere om denne kok og hans påstande om berømmelse.
Du kunne måske også lide
Bliv sushi ekspert på 20 minutter
Hvad gør Kobe-kød til verdens bedste?
Hvad er Maki sushi?
Japanske Retter, Opskrifter, Livsstil og meget mere
