-
Historien om Japansk Sake
Mange kulturer har en signaturdrik, der er kendt over hele verden. Sake er den traditionelle risvin fra Japan, der har eksisteret i næsten 2000 år. Sake indeholder hovedsageligt vand, Japansk sake har en lys, frugtagtig smag og meget mere afbalanceret smag end traditionel vin fremstillet af druer.
-
En asparges-inspireret sund maki sushi
Efter grønne salater er en sund maki sushi min næststørste foråret madlavning. Jeg er ikke i stand til at forberede perfekt formede og lige ruller, men smagen er der.
-
Hvem opfandt Philadelphia Rullen og hvordan den fik navnet
Når man læser sådan et navn, er der nogle der er nysgerrige og undrer sig over, hvem der opfandt philadelphia rullen og hvordan den fik et så interessant navn. Mens der er et par mennesker, der hævder at være skaberen af Philadelphia Roll, tror jeg historien om Madame Saito, vednavnet som “Queen of Sushi” lyder mest overbevisende. Philadelphia rulle, og historien bag Madame Saito er en japansk sushichef, der begyndte sin karriere på et tidspunkt, hvor det var imod told og traditioner for kvinder at være kokke. Men fast besluttet på at være en kok en dag, lærte hun kunsten at lave sushi fra mester kokke i Tokyo efter restauranterne…
-
Hvad er de forskellige typer Sushi Ruller?
Sushi Ruller blev først introduceret til USA i 1966, da en mand ved navn Noritoshi Kanai sammen med sin partner Harry Wolff åbnede den første sushi-restaurant i Little Tokyo i Los Angeles.
Du kunne måske også lide
Hvad er der i en typisk japansk måltid?
Begynder guide til Kaiseki
Alt om Japansk Mirin
-
Relaterede spørgsmål til Maki Sushi ruller
Vi har samlet en liste over de mest oftede stillede spørgsmål omkring maki sushi ruller, som vi vil svare på en gang for alle. Læs videre og få svar!
-
Mød den kølige fætter af Ramen: Tsukemen Nudler
Ris og nudler bruges som regel til at overskue eller komplimentere mange retter på grund af deres unikke evne til at påtage smag og tilføje en dejlig tekstur og fundament til saucer og bouillon. Ramen er måske den mest kendte noodle i køkkenet, men Tsukemen er en fremragende alternativ for dem, der elsker nudler.
-
Historien bag Temaki, også kendt som håndrulle Sushi
Den klassiske version af hvad der betragtes som sushi i dag blev imidlertid skabt af Hanaya Yohei, et sted mellem 1818 og 1858 i Japan. Han ønskede hurtigt at servere sushi til de travle EDO-arbejdere og udviklede 'nigiri-sushi'-metoden.
-
Praktisk viden om Risvin Sake du ikke vidste
Intet fuldender et udsøgt måltid som en perfekt parret drink. Italiensk køkken har vin, Tyskerne og andre retter sig til øl, mexicansk har tequila og asiatisk køkken har Risvin Sake.
Du kunne måske også lide
Hvad er Maki sushi?
Den traditionelle måde at spise Sushi på
Kampen om de bedste nudler: Pho vs Ramen
-
6 fælles fejl at undgå, når du spiser Sushi
Når du spiser sushi, gør du det så som en pro? Så skal du kende de ting, som kendiserne aldrig vil gøre, når de spiser sushi. Jeg ved, at mange af os er skyldige i et par ting nedenfor, så lad os tage et kig og løfte om ikke at begå disse fejl igen: # 1. Tilsæt ekstra wasabi til din Sushi Kokken tilføjer allerede den rigtige mængde wasabi til din sushi, før han/hun serverer det til dig. Nogle mennesker insisterer på at tilføje mere wasabi til sushi på deres plade. Tro mig, det kan helt forkæle smagen. Selv den mindste mængde ekstra wasabi kan gøre din sushi for krydret…
-
Kampen om de bedste nudler: Pho vs Ramen
Ved første øjekast kan Pho nudler og Ramen let forveksles, men for dem, der kender de unikke forskelle, er de begge dejlige asiatiske retter. Pæle af lange nudler og hot bouillon er de generelle komponenter, men det er de subtile smag, ingredienser og forberedelsesteknikker, der adskiller disse to retter.
Japanske Retter, Opskrifter, Livsstil og meget mere
