-
Hvorfor vi alle nu spiser Sushi?
Vi spiser sushi, men for 10 år siden kendte næsten ingen til det. Et hæftemel i Japan som har vokset i popularitet over øst og vest.
-
5 ting du finder i Dansk sushi, som ikke findes i Japan
I Japan er både sushichef og kunder specielle om sushi-etiketterne, de følger. Dansk sushi er dog mest liberale i denne henseende. For eksempel tilføjer ekstra wasabi eller sojasovs mod sushi etiketter i Japan, men i Danmark har vi ikke noget imod at slathering mere sauce på vores sushi.
-
Hvad er Yakisoba-nudler og hvordan er de forberedt?
Hvis du er fan af asiatisk mad, har du sikkert set eller prøvet denne type nudler på dit lokale japanske madsted, men har stadig ingen anelse om, hvad der gør det anderledes end andre typer nudler.
-
Japanske Sushi Bars vs Danske Sushi restauranter
I Danmark kan du få takeaway sushi bragt ud fra Danske sushi restauranter, mens i Japan kan du finde sushi barer, hvor du kan spise mad, mens du ser kokken, forberede den lige foran dine øjne. Det er en del af deres kultur at interagere med kokken, som er venlig og villig til at dele sin viden med dig.
-
De 5 typer af Sushi, som alle burde vide
Sushi betragtes ofte som den kendetegnende japanske mad. Selvom det vestlige udseende af sushi-ruller, som Californien rullen eller laks- og avocado-rullen, måske synes at være mest kendt.
Du kunne måske også lide
Hvad er Kaburimaki Sushi?
Japansk Mochi Ris Kage – Hvad er det?
Begynder guide til Kaiseki
-
Insider Tips til at lave perfekte Maki Sushi
Selv når du laver 'perfekte maki sushi ruller', skal du gøre det til et punkt at dække bambusmåtten med plastikfilm for at forhindre risen at stikke på måtten ved uheld. Dette vil spare dig tid og kræfter for at vaske måtten ofte.
-
Nigiri og Maki sushi: Begge er sushi, men hvad er forskellen?
Elsker du sushi, men har ingen idé om de forskellige typer som Nigiri og Maki Sushi? Du har sikkert mere end en gang stirret ned på en sushi-menu og har spekuleret på, hvilke ord som maki, nigiri, sashimi og unagi betyder. Det mest populære spørgsmål, er hvad er forskellen mellem en nigiri og maki sushi? Nigiri og Maki Sushi eller Sushi Ruller Maki sushi er også nogle gange kendt som begynder sushi, fordi det er den mest populære type sushi og er ikke så eventyrlystne som andre typer sushi. Maki sushi er lavet med tang på ydersiden og derefter ris på indersiden, såvel som de forskellige fyldstoffer, der kan være…
-
Japansk trøstemad – 5 japanske madretter, når du ikke føler dig så godt
"Trøstemad" eller komfort mad er traditionel madlavning, der har en tendens til at have en nostalgisk eller sentimental forbindelse, ofte en relateret til familie eller barndom.
Japanske Retter, Opskrifter, Livsstil og meget mere
